Getränke sind flüssige Lebens- und Genussmittel. Sie werden sowohl heiß als auch kalt konsumiert und können auch Alkohol enthalten. Insbesondere nicht-alkoholische Getränke, wie Brausen oder Säfte und schwach-alkoholische Getränke wie zum Beispiel Bier, müssen zur Sicherheit der Konsumenten in der Regel thermisch haltbar gemacht werden. Es empfiehlt sich die Produkte in einem Autoklav je nach Zielsetzung entweder bei niedrigen Temperaturen zu pasteurisieren oder bei hohen Temperaturen zu autoklavieren, um das Wachstum von Bakterien und Hefen zu hemmen oder diese vollständig abzutöten.
