Beschreibung
Eine Pac Cool EcoBatt Eisbatterie, auch Eisbank oder Eisspeicher, ist die zuverlässige Lösung für sofortige Kühlung mit Eiswasser und dient mehreren wichtigen Zwecken im Bereich der thermischen Behandlung von Lebensmitteln und Tiernahrung. Sie stellt Eiswasser zur Verfügung, das große Mengen Produkte in Lebensmittel- und Prozesskühlung in sehr kurzer kühlen kann. Basierend auf Ihrer konkreten Anforderung, Ihre Produkte zu kühlen, kann die Kapazität Ihrer Eisbatterie optimiert werden.
Auf einer kleinen Fläche kann viel Eis gelagert werden, was zu einer kompakten Einheit führt. Dank dieser großen Eisreserve kann eine riesige Menge Eiswasser von 0,5-1°C produziert werden. Für die meisten Anwendungen ist garantiert, dass keine Gefahr des Einfrierens von Produkten in Tanks, Behältern oder anderen Anlagen besteht, was ein zusätzlicher Vorteil ist.
Anwendung
Eisbatterien für Prozesslinien
Eiswasser wird seit langem zur Kühlung von Lebensmitteln und zur Prozesskühlung im Allgemeinen verwendet. Der Grund dafür ist, dass es in der Lage ist, große Mengen an Produkten schnell abzukühlen. Ein Eisspeicher kann auf einer relativ kleinen Fläche viel Energie speichern.
Eine kompakte Anlage kann Eiswasser mit einer Temperatur von 0,5 bis 1°C produzieren, ist damit für verschiedene Anwendungen geeignet und es besteht trotz der niedrigen Wassertemperatur keine Gefahr des Einfrierens.
Eisbatterien für Großküchen
Die Kühlung mit Eiswasser ist die ideale Methode zur Kühlung von Kochkesseln in Großküchen, insbesondere im Rahmen des Cook-and-Chill-Verfahrens. Bei dieser Technik werden gekochte Produkte schnell auf eine sichere Temperatur abgekühlt, um das Bakterienwachstum zu minimieren und die Frische zu erhalten.
Das jeweilige Kühlverfahren muss den geltenden EU-Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit entsprechen. Wir bieten Lösungen für die Kühlung mit Eiswasser an, wie z.B. Eisspeicher, die je nach Kundenwunsch angepasst werden können.
Zusammenfassung und Vorteile
Die Pac Cool EcoBatt Eisbatterie trägt mit folgenden Vorteilen zur Optimierung von Kühlprozessen, Energieeffizienz und Produktqualität in der Verarbeitung von Lebensmitteln und Tiernahrung bei:
- Schnelle Abkühlung der Produkte
- Keine Gefahr des Einfrierens, so dass die Produktqualität erhalten bleibt
- Kleinere Kühlsysteme dank der Eisansammlung über mehrere Stunden
- Geringere Stromkosten durch Eisherstellung außerhalb der Spitzenzeiten und optimaler Arbeit mit erneuerbaren Energiequellen
- Sofortige und maximale Verfügbarkeit von Kälteenergie
Modellübersicht
| Modell | Energie-Speicherkapazität | Kältemenge Qmin |
Kältemenge Qmax |
| PIB 8 | 8,8 kWh / 7.550 kCal | 960 kcal/h | 1.920 kcal/h |
| PIB 13 | 13,4 kWh / 11.488 kCal | 1.440 kcal/h | 2.880 kcal/h |
| PIB 25 | 25,8 kWh / 22.160 kCal | 2.760 kcal/h | 5.520 kcal/h |
| PIB 40 | 41,2 kWh / 35.456 kCal | 4.440 kcal/h | 8.880 kcal/h |
| PIB 60 | 61,8 kWh / 53.184 kCal | 6.640 kcal/h | 13.280 kcal/h |
| PIB 80 | 82,5 kWh / 70.912 kCal | 8.880 kcal/h | 17.760 kcal/h |
| PIB 120 | 123,7 kWh / 106.368 kCal | 13.280 kcal/h | 26.560 kcal/h |
| PIB 160 | 164,9 kWh / 141.824 kCal | 17.720 kcal/h | 35.440 kcal/h |
| PIB 230 | 238,4 kWh / 205.005 kCal | 25.640 kcal/h | 51.280 kcal/h |
| PIB 370 | 374,6 kWh / 322.150 kCal | 40.280 kcal/h | 80.560 kcal/h |
Details
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Größe | n. a. |
| Marke | Pac Cool |
| Modell | PIB 008, PIB 013, PIB 025, PIB 040, PIB 060, PIB 080, PIB 120, PIB 160, PIB 230, PIB 370 |
| Bruttogewicht | 1.474 kg, 1.524 kg, 2.129 kg, 2.761 kg, 3.994 kg, 5.219 kg, 532 kg, 6.247 kg, 9.292 kg |
| Eismenge | 1.330 kg, 1.773 kg, 144 kg, 2.563 kg, 277 kg, 4.027 kg, 443 kg, 665 kg, 886 kg, 95 kg |
| Energie-Speicherkapazität | 123,7 kWh / 106.368 kcal, 13,4 kWh / 11.488 kcal, 164,9 kWh / 141.824 kcal, 238,4 kWh / 205.005 kcal, 25,8 kWh / 22.160 kcal, 374,6 kWh / 322.150 kcal, 41,2 kWh / 35.456 kcal, 61,8 kWh / 53.184 kcal, 8,8 kWh / 7.570 kcal, 82,5 kWh / 70.912 kcal |
| Kühlleistung Qmin | 1.440 kcal/h, 13.280 kcal/h, 17.720 kcal/h, 2.760 kcal/h, 25.640 kcal/h, 4.440 kcal/h, 40.280 kcal/h, 6.640 kcal/h, 8.880 kcal/h, 960 kcal/h |
| Kühlleistung Qmax | 1.920 kcal/h, 13.280 kcal/h, 17.760 kcal/h, 2.880 kcal/h, 26.560 kcal/h, 35.440 kcal/h, 5.520 kcal/h, 51.280 kcal/h, 8.880 kcal/h, 80.560 kcal/h |
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