Mehr als 175 Jahre Erfahrung prägen die Marke VOSS im mittelhessischen Butzbach. Die Historie steht dabei für kontinuierliche technologische Neu- und Weiterentwicklungen, Markterfahrung, Flexibilität und herausragenden Anlagen-Support in Europa. VOSS entwickelte sich seit 1844 zu einer weltweit anerkannten Marke mit Geräten und Anlagen für die thermische Behandlung von Lebensmitteln [...]
Um hochwertige, nährstoffreiche, gesunde und haltbare Lebensmittel herzustellen, bauen Handwerk und Industrie auf moderne Konservierungsverfahren. Das Haltbarmachen durch Autoklaven gehört dabei seit Jahrzehnten zu den etablierten Methoden. Für die Pasteurisation oder Sterilisation von Lebensmitteln kommen unter anderem Vollwasser- und Berieselungsautoklaven zum Einsatz. Diese sind jedoch so unterschiedlich, wie ein [...]
In der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift "Die Fleischerei" ging es diesmal unter anderem um die optimale Energieübertragung bei Konserven. Dabei gingen die die Redakteure näher auf unsere VOSS NOVUM Berieselungsautoklaven ein und die Möglichkeiten zur optimalen Temperaturmessung. So schreibt "Die Fleischerei": Die VOS Schott GmbH, Butzbach, bietet Berieselungsautoklaven für [...]
